やってきました
ツインセルマックス MD67
プロナイフセンター東京にて購入。
包丁を見て
はぁ、かっこいいねぇ~^^
包丁の波紋が見えると思いますがなんともいえませんね~。
握ってみましたが本当にしっくりきます。
20cmの刃長さが女性にとっては若干重たいかも。
選ぶなら17cmくらいのものにしといたほうが女性にはいいかもです。
自分自身は魚でも何でも捌きますからこの長さと切れ味が必要かなぁ~。
実際に野菜を切ってみてのことですが
ゴボウを今までの包丁で切るとさくさくって筋を切る音(サクサク)がしますが
ツインセルマックス MD67は少しの力と自重ですぱって切れる感じ。
あぁ~~~。
これ、いい^^
ちなみに、このシリーズは値引き一切なし。
ネットで調べても出てきません。
なので、定価で購入。
砥石も一緒に買って一生ものと思えばいいかなっておもいます。